Опубликовано Сб, 27.08.2011 - 13:40 пользователем Мышка2
Пожалуйста, если у кого есть такое счастье, поделитесь! Продайте! У нас в семье всегда был такой гриб, но из-за нашего ремонта за ним никто не слекдил у свекрови, и он погиб. Вещь замечательная. мы им и горло полоскали, и для желудка он полезен, и от ожогов даже спасал. и на вкус он замечательный. так хочу его обратно!
Разделы Форума:
Биологически чайный гриб (медузомицет) представляет собой сообщество нескольких организмов - дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. Дрожжевые грибы очень похожи на те, которые обитают в вытекающем соке коры дуба, на поверхности мягких плодов или забродивших плодово-ягодных соках. Верхняя часть колонии блестящая, плотная, а нижняя имеет вид многочисленных свисающих нитей и выполняет роль ростовой зоны.
Именно в нижней части чайного гриба и происходит превращение смеси сахарного раствора и чайной заварки в полезный напиток.
В чайном грибе найдены также бактерии с антибиотическими свойствами, которые убивают многие болезнетворные микробы или задерживают их рост. Через месяц от гриба отделяется тонкая нежная пленка. Ее можно поместить в отдельную банку для размножения.
Дрожжевые грибки сбраживают сахар в винный спирт. При этом выделяется углекислый газ. Уксуснокислые бактерии превращают спирт в уксусную кислоту. Через 6-8 дней получается освежающий, слегка алкогольный напиток приятного кисло-сладкого вкуса. Напиток сливают, оставляя при этом около 1,5 л, и процеживают через несколько слоев марли. После сливания чайный гриб промывают чуть теплой кипяченой водой и снова заливают сладким чаем.
Через 3-4 дня напиток опять готов. Настой чайного гриба активно взаимодействует с пищей в вашем желудке, поэтому не рекомендуется пить его непосредственно перед едой, во время еды и сразу после еды, иначе вы очень быстро ощутите чувство голода. Пить настой чайного гриба рекомендуется не ранее чем через два часа после вегетарианской пищи и через три-четыре часа после пищи мясной по 1/2 стакана.
Уход за чайным грибом.
Но чайный гриб дает полезный напиток лишь при соблюдении определенных условий его приготовления. Для роста и развития гриба необходим раствор чая с сахаром. Его готовят из расчета 30-50 г сахара на 1 литр воды. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, уже остывший, доливают в банку. Нельзя сыпать сахар прямо в банку, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он погибнет.
В условиях прямого попадания солнечных лучей и низкой температуры воздуха жизнедеятельность чайного гриба останавливается.
Оптимальная температура для чайного гриба 25 градусов. Для него вредны прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать его в тени. Температура ниже 17 градусов также вредна, так как снижает активность гриба и в нем может завестись сине-зеленные водоросли. Настой чайного гриба следует сливать каждые 5-6 дней зимой и через 2-4 дня летом.
Также не надо забывать, что чайный гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой, в летний периоды это нужно делать через 1-2 недели, а зимой каждые 3-4 недели. Если чайный гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак, что гриб начинает погибать. При несвоевременном подкармливании этого живого организма или же при полном прекращении его питания, жидкость превращается в уксусную кислоту, на теле чайного гриба появляются дыры, он болезненно переворачивается, долго лежит боком, а затем и вовсе умирает, медленно опускаясь на дно. Впервые чайный гриб начали культивировать в странах Востока. В Японии гейши пили его для сохранения стройности фигуры, уксусною кислотою из него выводили бородавки, коричневые пятна на лице и на теле, полоскали волосы после мытья для шелковистости и блеска, а также для укрепления волос и избавления от седины. В Индии таким уксусом укрепляли краски на тканях, готовили напиток, утоляющий жажду, обмывали младенцев с проблемной кожей. В Индонезии употребляли при различных отравлениях.
Настой чайного гриба вмещает в себя сахара, винный спирт, угольные и органические кислоты (молочную, уксусную, глюконовую и коевую, ароматические вещества, ферменты, поливитамины разряда В, вещество, которое подобно аскорбиновой кислоте).
Лечебные свойства чайного гриба
Лечебные свойства чайного гриба издавна используются в народной медицине при головной боли, болезнях желудка, кишечника, печени, почек, мочевого пузыря. В нем много целебных веществ — витаминов, ферментов, алкалоидов, глюкозидов, ароматических и дубильных веществ. Содержит он также и спирт, уксусную кислоту и сахар.
Он имеет антибиотические, противовоспалительные и обезболивающие свойства, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, а также является прекрасным профилактическим средством при атеросклерозе, ревмокардите, полиартрите.
Настой дает хороший эффект при лечении ангин, тонзиллитов, хронического насморка. Сильное лечебное действие он оказывает при лечении энтеритов, колитов, а при бактериальной дизентерии дает лучшие результаты, чем применение аптечных препаратов. Употребление настоя снижает кровяное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает самочувствие больных, особенно в пожилом возрасте (уменьшаются головные боли и боли в области сердца, исчезает бессонница). А вот при язве желудка, подагре, повышенной кислотности желудочного сока чайный гриб применять не рекомендуется.
Употребление настоя показано и дает прекрасные лечебные эффекты при гастрогенном энтерите (поносах, вызванных воспалением тонкого кишечника вследствие недостаточного соковыделения желудка), колите дизентерийного поражения, при спастическом колите у пожилых людей, очень эффективен при борьбе с запорами.
Пьют настой чайного гриба при склерозе, в том числе и рассеянном, при гипертонической болезни, при простудах (особенно помогает при воспалении верхних дыхательных путей). При ангинах применяют настой для полоскания глотки и промывания носовых путей. Промывания гнойных ран ускоряют заживление.
Настой чайного гриба тонизирует, успокаивает, снижает умственное утомление. Очень полезно пить его утром и вечером с профилактическими целями: выпитый натощак настой подготовит вашу пищеварительную систему к дневной нагрузке, а принятый перед сном - продезинфицирует желудок, успокоит нервы и улучшит сон.
Людмила, привет. У меня есть чайный гриб, занимается им муж, если нужно, то может поделиться:)
Я буду очень благодарна, а потом и сама делиться смогу, кому будет нужно.
Незачто :EMBARASSED:
Кстати, очень хорошая статья по чайный гриб вот тут http://bea***uty-wom***en.ru/femalehealth/1265-lechebnyj-chajnyj-grib-eg... -звездочки убираем.
может вам тоже интересно будет почитать
и вот тут! http://www.fu****ngo.ru/library/quotes/zoogley/gr_kot_nas_lech.html
Много лет мы все это испробовали на себе. правда помогает от много.
У меня у мамы в деревне есть ,только когда поедем туда не знаю.
поздно прочитала, и у нас тоже есть-у мамы)))
И у меня есть-кому надо-могу поделиться! :WINKING:
мне тоже хотелось бы его приобрести. напишите, пожалуйста в ЛС сколько будет стоить и где и когда можно забрать. заранее спасибо
написала в лс
у нас есть такой гриб.
Я так понимаю темка переросла в обменялку))) :LAUGHING: прикольно! Все будем пить и кому надо-худеть, а кому не надо худеть-лечиться!
а деткам его можно без ограничений давать?
я его пить не могу. не пила и не буду. свекровь пьет
У меня у родителей есть, им нравится. Я, честно говоря, тоже не могу его пить) Как посмотрю на него, все желание отпадает..
У мамы несколько лет назад быд этот чайный гриб. Потом почему-то надоел и она его выбросила. А серьезно, он продается вообще где-нибудь или только у кого-то брать?
Только прочитала, и у нас есть.
девочки, помогите! у меня тоже появился чайный гриб, но он ни как не хочет всплывать на верх. лежит по диагонали. может, я что-то не так делаю? подскажите, пожалуйста
Его просто можно попробовать не трогать какое-то время. может попала заварка, может сахар не перемешанный, вот тут посмотри, может найдешь, что полезное. http://kros***s1.ucoz.ru/index/ukhod_i_vyrashhivanie_chajnogo_griba/0-5 звездочки убрать.
я тоже такой грибочек хочу!можно мне?
Спасибо за статьи, гриб есть , а как пользоваться- не знали :PARDON:
теперь начнём эксперименты... :LAUGHING:
Пожалуйста)))
Что—то терпения у меня не хватает с ним возиться, на месяц меня хватило и теперь стоит, киснет, вместо яблочного уксуса использую в выпечку. Да и пьём как—то герегуляоно : то вспомним, то забудем.
А у меня ещё сахара много уходит, на 3—литр. банку ложек 6 — 7 столовых, а то кисло слишком. Это ничего?
девочки я тоже хочу чайный гриб!!!напишите в личку кто может поделиться!??))
Написала,
Всем привет )))
я тоже буду рада присоединится к обладателям такого домашнего животного :LAUGHING:
напишите в ЛС кто захочет поделиться....
Поделюсь срочно 4-5 грибами)) самовывоз, с собой банку пустую трехлитровую, крышку и хорошее настроение.
поделитесь плиз у кого есть!
ответила ЛС, приезжайте забирайте
кто может продать или поделиться чайным грибом????? буду очень благодарна!!!
у меня есть, могу поделиться,живу в Терновке, пишите в ЛС, если что
у меня можно всегда забрать-на ново-казанской, денег не надо, максимум маленькую шоколадку сыну)) но можно и без нее.
Есть ч.гриб. Отдам, если кому надо. Район Красных холмов. Пишите в ЛС, созвонимся.
у кого нибудь остался чайный гриб?
в любое время по звонку)
а еще один найдет грибочек для меня?
конечно
а где и когда можно забрать? и сколько стоит?
бесплатно(можно за пару бананов детям), адрес и тел ЛС
Здравствуйте! Я бы тоже хотела приобрести такой гриб. Как можно это сделать? ЛС не получается отправить почему-то ((
Скажите, а от чайного гриба может быть изжега?
кому-ниб. нужен чайный гриб,?мама не хочет его больше заливать,говорит холодно-пить не хочется.отдадим
У меня тоже уже 6 лет всегда есть ЧГ, ребенок пьёт только его, вместо соков и всего отстального.
Если нужен пишите лс, отдам чисто за киндер, район ГПЗ.
Девочки! Поделитесь, пожалуйста, чайным грибом!!!
ЛС
Мои родители уже давно разводят и пьют этот гриб и всю семью к нему приучили. Мой папа с радостью поделится. Кому надо. Пишите ЛС. Также есть еще и молочный гриб.
девочки, поделитесь, пожалуйста, чайным грибом. Очень нужно!!!
могу поделиться бесплатно 1шт, телефон в профиле, следить за темой могу забывать.
спасибо. написала ЛС
а где купить токой можно?
а где купить токой можно?
за спасибо самим ко мне приехать с банкой трехлитровой)))) 89063983531 наберите мне)
Девушки, привет!
Поделитесь, пожалуйста чайным грибом.
Или подскажите где его можно купить.
за спасибо самим ко мне приехать с банкой трехлитровой)))) 89063983531 наберите мне)
Большое спасибо.
Девушки, может у кого есть гриб на продажу. куплю.
у меня можно через пару недель. за шоколадку)
Хорошо. Пришлите мне номер телефона.
89063983531
Спасибо. Через недельку позвоню.)
Людмила, у Вас есть еще гриб?
Наткнулась тут на темку и очень хочу попробовать этот гриб)))
недели через 3
тогда мы с Вами на связи)
Ой и я хочу))))А как за ним правильно ухаживать?
самый верх темы есть описание и как ухаживать
Девочки, у кого есть чайный гриб? Поделитесь, пожалуйста, если есть. У меня такой старенький стал и не дает новых слоев почему-то... А скоро лето, очень выручает от жажды )))
у моей мамы когда то был, но он требует правильного ухода тогда и размножается хорошо. А мама не уследила и гриб пропал.
Вот и у нас погибает... Старенький уже очень. Года 3 ему... Плохо обновляется.
КАК ВЫРАСТИТЬ ЧАЙНЫЙ ГРИБ С НУЛЯ
Нужно взять трехлитровую банку и залить обычным чаем, крепость его такая, как его и пьют: не очень слабенький, но и не чифир. Чая понадобится совсем немного, хватит и поллитра. Трехлитровая банка – это для того, чтобы грибу было куда расти вширь, да и лишние перемещения не понадобятся, когда мы вырастим чайный гриб.
Добавьте в этот чай сахар, около100 граммна литр, завяжите сверху марлечкой и поставьте в такое место, где банку никто не будет трогать и перемещать. Температура там, где будет стоять банка, должна быть градусов двадцать пять. Если будет меньше, ничего страшного, просто процесс немного замедлится.
В темное место банку прятать не надо, но и солнца он не любит.
Вот столько полезного вы можете сделать для себя, если у вас дома есть чайный гриб .
Постепенно на поверхности чайного настоя появится пленочка, которая будет медленно расти. Наберитесь терпения, иногда нужно ждать пару месяцев, все зависит от условий выращивания. Но будущий чайный гриб пусть себе стоит и растет, мы же все равно с ним ничего не делаем, только иногда посматриваем, как там дела.
Еще быстрее все произойдет, если Вы возьмете у кого-то вместо чая готовый настой гриба. Еще один способ вырастить чайный гриб быстрее – добавить к чаю немного яблочного уксуса, примерно десятую часть от объема.
Когда пленка будет уже хорошо заметна и приобретет прочность, толщина ее будет около одного миллиметра или немного больше, это будет значить, что гриб готов. Понять это можно и просто по запаху, он будет уксусно-приятный. Возможно, не совсем корректно выразилась, но где-то так. На самом деле Вы поймете.
Если гриб еще не вполне готов, а Вы его попробуете, то ничего страшного тоже не произойдет.
Дальше за грибом нужно присматривать и ждать, когда новорожденный гриб подрастет.
Сначала на грибе будут появляться выпуклости, затем они будут разрастаться и сольются вместе.
и что кто-то уже пробовал сам сделать? сколько по факту времени заняло?
У нас он случайно вырос. Просто как всегда убрали осенью закваску из кваса для хранения в холодильник до будущей весны (так научила мама моей подруги). Достали весной закваску, чтобы поставить квас. Вылили в трехлитровую банку, а там... Гриб чайный! Получается, что вырос в холодильнике в банке с закваской. Сколько рос - не известно.
Если отлить из банки чуть-чуть, где есть гриб, в новую банку, добавить уксус и заварку, то примерно за месяц вырастет новый тоненький.
Я часто делаю новый гриб(когда знакомые просят,и себе сейчас 3
банку поставила)просто отливаю в чистую банку уже готовый гриб и закрываю марлей,забываю про него дней на 10,потом появляется новый тоненький гриб,потом подливаю просто сладенький чай
Кому надо могу отлить готового гриба,живу на ул.Кижеватова
Вечер добрый! Если можно,поделитесь пожалуйста:-) . все детство пили этот гриб. А потом постепенно он исчез. Я думаю родителям надоело за ним ухаживать. А очень хочется. Напишите в кличку как забрать и сколько стоит
Лс ответила.
Ещё раз СПАСИБО БОЛЬШОЕ:-)
:-) 
. вся семья по-немногу попробовала.
На здоровье!!
Спасибо за идею!
Привет всем! У меня чайный гриб есть могу поделиться!
Так... Так... Опередили! Я первая была на очереди
)))
А где у вас можно забрать?И есть ли у вас 2 штуки.
Живу в лукоморье. Могу передать в спутник. Да есть , забирайте!
а у кого-нибудь есть поближе к центру? Лукоморье уж очень далеко....
А ближе к шуисту или в заводском р-не есть у кого-то?
девочки, чайный гриб не у кого не созрел?
Могу поделиться! Забирать в лукоморье, или по звонку из спутника
у меня с ново-казанской, если надо забирайте
у бабушки такой гриб на даче летом стоит. В жару очень вкусно напиток из чайного гриба пить! Жажду уталяет на ура!
Девочки, а в Арбеково никто грибом не поделится?
тоже бы взяла в Арбеково
я бы в любой район подъехала
У меня есть! Забирайте
а вы где?
Лукоморье, если точно заберете то могу отправить в спутник
нет,пока туда не собираюсь,я в Заставе вообще
Девочки, вас столько много кто пьет этот чайный гриб, он реально так хорошо помогает от всяких болезней или вы им просто жажду утоляете? Кому он от чего помог? Подружка мне его навязывает, вот и не знаю брать или нет, а тут тему нашла ему посвященную.
помогает. желудок. и жажда.
Жажду утоляем. Особо не заметили, что чем-то он обладает оздоравливающим.
Девочки, а кого есть лишний чайный гриб, напишите пож-та.
у меня всегда есть.
У нас раньше в детстве моем всегда гриб такой был. мама постоянно его водичкой чайной заливала и мы пили как лимонад.
Гриб еще кому нужен?Есть лишний.
Забрать ул.Кижеватова,тел в профиле.
А в офис не собираетесь...
Пока -нет.Может к концу недели.
Я бы взяла у вас гриб. Если завтра в офис поедете, отпишитесь, плизз...
Есть ли у вас еще гриб? мы бы забрали там где скажете!
Может у кого есть ВИННЫЙ ГРИБ. Поделитесь.
У папы спрошу, вроде был
Я бы тоже хотела
И я хочу винный! Ольга, расскажите о нем поподробнее пожалуйста!?
У нас такой был давно. В трехлитровую банку кладешь этого гриба, по-моему, столовую ложку томатной пасты, стакан сахара, закрываешь, у нас, по-моему, была крышка с дырочкой. В дырке трубка, выводилась в стакан с водой. Стоит это все 16 дней, получается легкое вино, градусов 9-10. Через 16 дней сливаем, гриб делим пополам и ставим уже две банки. Или одну, а половину выкидываем
Летом в жару хорошо, из холодильничка.
Винный гриб это, которая в быту и на заводах по производству вина используется для приготовления недорогих сухих, полусухих и игристых вин.
С биологической точки зрения винный гриб это штамм, состоящий из миксомицетов (промышленных микроорганизмов) и различных бактерий. Многие миксомицеты относятся к сапрофитам. Некоторые из них служат причиной развития заболеваний у растений. Но отдельные виды миксомицетов, к ним относится и винный гриб, используются человеком для получения полезных продуктов, в частности с их помощью делают вино из винного гриба.
Винный гриб это комплекс из бактерий и миксомицетов. Поскольку практически все миксомицеты относятся к бактериофагам, то в результате приготовления вина винного грибка все бактерии, которые могут нанести вред человеку, ими уничтожается.
Вино из винного гриба приготавливается на основе культуры грибка и томатной пасты. Средняя крепость напитка, приятного винного цвета, составляет 12о. винный гриб используется не только в быту. Многие винзаводы также используют его для приготовления своей продукции.
Так, большинство вин марок «Монастырская изба», «Медвежья кровь», «LiebFrauMilch» и других аналогичных изготавливаются именно на основе винного гриба.
так так так... у кого девочки есть этот чудо винный гриб?)))
Тогда я тоже винный гриб буду хотеть...
Организовываем очередь?
Для начала конечно найти бы его.
Я где-то в интернет магазине каком-то на него натолкнулась.
Опасно такие вещи через интернет покупать, ведь пить надо)) Если будет какая-то фигня (а как узнать?), то неизвестно каким боком на здоровье отразится.
Я тоже видела. Стоит 500-600 руб. без транспортных. Конечно хотелось бы заполучить его ни за такие деньги и неизвестно что могут прислать.
Винца, нам девочки, захотелось
Гриб чайный еще кому нужен?Есть лишний.
Привет,мне нужен, где забрать?
девочки, кто нибудь может поделиться чайным грибом?
Могу поделиться,живу на ул.Кижеватова
Есть чайный гриб, кому-нибудь нужен?
Взяла бы... в каком р-не забирать?
Маяк
Девочки привет..
У кого нибудь есть чайный грипп
Польза чайного гриба проявляется только при правильном его приготовлении.
Если не соблюдать технологию выращивания, есть риск, что полезные компоненты улетучатся.
Чайный гриб нужно правильно посадить, правильно за ним ухаживать и употреблять напиток в определенный жизненный цикл растения.
Если гриб упал на дно емкости, в которой выращивался – значит медуза заболела и употреблять такой напиток противопоказано.
Полезными для организма являются: витамины группы С и D кофеин кислоты: уксусная, щавелевая, молочная, глюконовая, лимонная, фосфорная. Напиток из чайного гриба применяют при: нарушениях обмена веществ простудных заболеваниях, гриппе ЛОР болезнях проблемах с глазами заболеваниях ЖКТ (запорах, диарее) запорах дизентерии диспепсии туберкулезе (облегчает состояние).
Девочки здравствуйте! Поделитесь пожалуйста кто может чайным грибом
мне говорили, что чайный гриб не так уж и безопасен.
Доброе время суток! Много лет мы были обладателями этого чуда-напитка, в один момент забросили, теперь очень скучаем. Если кто может поделиться буду очень признательна.