После того, как обнаружилось, насколько беременность усиливает вкусовые ощущения и запахи, компания «Теsco» решила нанимать беременных женщин для дегустации вин.
Руководители склада решили поддержать инициативу, когда в винном отделе «Tesco» в Чешунте, Хертфордшир, забеременели четыре сотрудницы. Винный дегустатор Хелен Макджинн, девять лет пробовавшая на вкус самые разные вина, была первой, кто заметил кардинальные изменения в остроте вкуса и обоняния.
По мере того, как развивалась ее беременность, 31-летняя женщина обретала все большую способность улавливать самые мелкие различия во вкусе и структуре напитков. За короткий срок она стала самым квалифицированным экспертом по выявлению окислившихся и уже не годных к употреблению вин.
Хелен говорит: «Мои рецепторы стали более чувствительными. Я обнаружила, что теперь могу выявлять мельчайшие оттенки вкуса, и малейшие изменения уровня кислотности напитка. А кроме того, я стала особенно чувствительна к танину».
Остальные три забеременевших девушки также отметили изменения в работе вкусовых рецепторов. В связи с этим в ближайшие полгода компания собирается наладить новую систему дегустации. Когда все профессиональные девушки-дегустаторы родят малышей, на экспертизы будут приглашать беременных женщин, не обладающих навыками профессиональных дегустаторов, дабы они определяли вкус и свойства вин, которые хранятся на складах «Tesco» по всей Британии.