Краткая информация с официального сайта дю*ка*н.ру:
" Метод Дюкан ‒ это плод 40-летней работы врача-диетолога Пьера Дюкана. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов. В ходе диеты следует руководствоваться списком из 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять в любых количествах до появления чувства сытости. На сегодняшний день белковая диета считается одной из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире.
Диета Дюкана ‒ первая методика, основанная на четком структурном подходе и обеспечивающая действенную потерю веса в 4 этапа, 2 из которых направлены непосредственно на похудение, а 2 ‒ на поддержание и стабилизацию достигнутого Правильного Веса.
Этап атаки: быстрая потеря веса, усиливающая мотивацию
Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения.
Этап чередования: постепенное достижение Правильного Веса
Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных). Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей.
Этап закрепления: усваивание организмом новых пищевых привычек во избежание "эффекта йо-йо"
Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической ценностью во время праздничных приемов пищи. Чисто Белковый четверг помогает при необходимости еженедельно корректировать свой Правильный Вес во избежание его резких колебаний.
Этап стабилизации: потребление любой пищи без ограничений с соблюдением 3 простых правил в течение всей жизни
• ЧБ четверг: потребление исключительно белковой пищи 1 день в неделю
• 20 минут ходьбы в день и отказ от лифта
• 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно"
Оказалось на сайте Пензамама есть уже немало последователей этой диеты, давайте объединятся и общаться, поддерживать друг друга.
Тема с рецептами http://hm.penzamama.ru/node/2585
| Предпросмотр | Прикрепленный файл | Размер |
|---|---|---|
 |  ataka.jpg | 100.49 КБ |
 | cheredovanie.jpg | 114.65 КБ |
 | dopy.jpg | 67.33 КБ |
Так на конфеты похоооооже))))
какие формочки красивые)
ага,я долго на них облизывалась, 200рэ жалко было)))) к 8 марта купила, там ещё есть, чуть другие, тоже наверно, прикуплю. раньше просто не знала, что в них наливать
сейчас новую порцию сварила, в морозилку отправила
Здравствуйте, Вы не знаете где у нас можно купить клейковину? или только через интернет...
клейковину в сп у Рыжий хвост
А меренги- это безе? Получится ли с фитпарадом сыпучим?
я делала, получались.
Пирог "Из прошлой жизни"
с зеленым луком,луком пореем и яйцом.
Рецепт Ольги Ручкиной
С чередования. 1 доп,норма отрубей на день.
Тесто: 3 яйца,1,5 фитпарада,соль-взбить 2 минуты. Добавить 220гр кефира,1 чл разрыхлителя,3 ложки сом,2 ложки муки из отрубей,3 ложки клейковины.Взбивать минуту.
Начинка: 3 яйца натереть на терке,лук мелко порезать,порей порезать кольцами. Солим,перемешиваем.Лука не жалеем!
Как: Половину теста вылить в силиконовую форму,выложить равномерно начинку,залить оставшимся тестом,разровнять ложкой.В процессе приготовления тесто поднимется и закроет начинку.Выпекать при 180 гр 50-60 мин. до золотистой корочки.
Девченки, вкусно! Можно экспериментировать с любыми начинками. Я взяла консервированного тунца, слила жидкость и размяла вилкой, обжарила репчатый лук и отварила яйца.
ага))) я делала с капустой и яйцами вареными, с печенью, очень вкусно и мнооого))))
а вот ещё мои конфетки - из пачки молком творога, какао 1 стол л с горкой, получилось 24 шт + ещё в розетке с семенами льна и кунжута(на фото с беляшами)
Юля, конфетки очень твои понравились, не поняла только -ты их делаешь по рецепту выше как для плавленного сыра?
да, по рецепту плавленного сыра с какао))) сегодня ещё другие формочки прикупила))))
Вот думала что-же такого съесть, чтоб и отруби набрать и нового - пирог как нельзя кстати, тоже такой сегодня пекла, чуть по-проще тесто только взяла - 1 яйцо, разрых, отруби, 1 СОМа, 1 крахм, кефира не было, домашний йогурт 1 банка( клейковину я не покупала) получилось чуть поменьше. Начинка - 2 яйца, зелень, консервы рыбные в собственном соку. Очень вкусно. И можно за один день съесть - люблю эту диету!
Сегодня опять на обед такой пирог - начинка только из грибов, быстро и вкусно
беляши по рецепту Ирина Акакасинской(надеюсь правильно написала
200 гр творога(молком в пачке), 2 ст л муки из ОО, 1 ст л клейковины, 2 ст л КК, соль, сахзам, 1 ч л соды +4 яйца взбить отдельно и ввести в сухие ингридиенты, дать постоять 15-20 мин, еще набухнет и загустеет.
на сковороду , смазанную маслом, налить/наложить тесто, оно немного растечется, сверху положить "таблетку" мясного фарша, и свеху еще тесто, я пекла на маленьком огне, под крышкой, перевернуть и опять под крышкой.
первые отправила в микру на допечься, другие в духовку(после сковороды). еще один полностью в духовке испекла. разницы особо нет, все немного опустились, плоские получились. но вкусные.
беляши! а сколько штук примерно выход?
автор и ещё кто пек, писали что 7 шт получилось, у меня 10 шт размером с ладонь, но у них толще, у меня более плоские. И оочень сытно, я еще даже доела)))) на беляши, конечно, не похоже, больше на пирожки. но вкусно. даже просто тестом выложить на противень и в духовку, вкусные печенья-лепешки получатся
Дефчонки поделитесь! Где покупаете клейковину и обезжиренный кефир, а так же какой марки.
* не кефир а Йогурт
йогурт дома сами делаем
Из Дневника Шуры(Александры Козловой)
ЧЕМ ПОДПИТАТЬ ОРГАНИЗМУ
Что советует Дюкан:
"Я рекомендую пить витамины, но это не обязательно в течение короткого периода этапа «Атака», который длится от 2 до 7 дней. Однако если второй этап, ввиду более значительной потери веса, должен длиться дольше, он должен быть дополнен поливитаминами, но избегайте больших доз и длительного приема. На практике зачастую предпочтительнее потреблять продукты, содержащие витамины. Например, 2 раза в неделю готовить телячью печень или же каждое утро съедать ложку пивных дрожжей, готовить вкусные салаты с красным перцем, латуком, помидорами и морковью, как только вы сможете включить их в свой рацион"
Взято тут: http://instagramm.ru/dukanofficial/ (более точно не скажу, но копировала именно там)
Про ДРОЖЖИ я тоже уже писала: https://vk.c***om/id8110101?z=photo8110101_355910460/pho..
ХЛОРОФИЛЛ http://www.ihe***rb.com/search?kw=хлорофилл#p=1&rcod..
1. Он является антимутагеном.
2. В составе хлорофилла имеется витамин К, что делает его прекрасным средством для профилактики мочекаменной болезни, так как он сдерживает образование кристаллов оксалата кальция в моче. (при нашем питании особенно важно)
3. Хлорофилл выводит из организма токсины.
4. Регулирует кровяное давление.
5. Укрепляет клеточные мембраны, способствует формированию соединительных тканей.
6. Мочегонное средство (хоть и слабенькое)
7. Усиливает работу кишечника.(!важно)
8. Снижает нервозность.
9. Необходим людям, по каким-либо причинам получающим мало солнечного света: офисным работникам и всем тем, кто безвыездно живет в крупных городах.
10. Укрепляет иммунитет.
И ещё много чего...
Можно почитать тут: https://ru.wikipe***dia.org/wiki/Хлорофилл и тут http://www.iherb.com/product-reviews/now-foods-chloro..
ВИТАМИН D http://ru.ihe***rb.com/now-foods-vitamin-d-3-5-000-iu-12..
Про него я ещё не писала, но из передачи "Прямой эфир" с Дюканом мы знаем про тест от одного из лучших эндокринологов Москвы (кто хочет увидеть это в прямом эфире - смотрите передачу http://www.duk***an.ru/novosti заодно и на меня, я там машу Вам ручкой))):
Определение недостатка в организме витамина D (нехватка которого может очень мешать похудению): нужно закрыть глаза, руки в стороны и стоим на одной ноге 30сек.
Если не получается, значит в организме недостаток витамина D.
РЫБКИН ЖИР http://ru.ihe***rb.com/natural-factors-rx-omega-3-factor..
Уже тоже писала: https://vk.c***om/id8110101?z=photo8110101_356371112/pho..
КРЕМНИЙ http://ru.ihe***rb.com/jarrow-formulas-jarrosil-activate.. (ОН ВОЛШЕБНЫЙ!)
Кремний - самый распространенный на Земле элемент таблицы Менделеева. Он стоит на втором месте (после кислорода) в химическом составе человеческого организма. Поэтому кремний называют "элементом жизни".
Между тем, с пищей и водой мы потребляем около 3,5 мг кремния в сутки, а теряем - около 9 мг!
Кремний — структурный антиоксидант, который блокирует процессы перекисного и ферментативного окисления липидов, что в свою очередь увеличивает защитные функции эпидермиса, увеличивает устойчивость ногтей и волос к окислительному воздействию свободных радикалов. Т.е. кремний способен приостанавливать возрастные изменения. За это его называют «элементом молодости».
Говорят, дубы и черепахи живут долго, потому что в коре дуба содержится много кремния, а черепаха носит на себе панцирь из кремния.)))
Кремний скрепляет отдельные волокна эластина и коллагена и стимулирует выработку нового коллагена. А еще французские ученые доказали, что заболевания сосудов зачастую связаны с недостатком кремния. Дело в том, что в этом случае кремний замещается кальцием, а кальций изначально предназначен для формирования жестких структур. В результате такого замещения стенки сосудов теряют эластичность и становятся проницаемыми для холестерина. Холестерин как бы оседает на известковом кальциевом налете на сосудах, в том числе на сосудах мозга. Результат - холестериновые бляшки, закупорка сосудов, атеросклероз. Вены при недостатке кремния аналогично теряют эластичность, деформируются. Как следствие - варикоз, тромбофлебит и т.д.
То же самое относится к мышцам – кремний отвечает за их эластичность, что особенно важно для тех, кто занимается фитнесом, йогой.
Кремний важен для костей - прежде, чем кальций начнет создавать костную ткань, должен поработать кремний.
Кремний - важный партнер глюкозамина в восстановлении суставов.
Ну, и конечно же, молодость кожи, красота волос и ногтей - все это тоже зависит от работы кремния в нашем организме.
Я знаю о великой пользе этого элемента ещё с 90-х годов. Наши биологи очень «плотно» занимались его изучением. Я (по знакомству) участвовала в эксперименте. Было жутко интересно, когда получила «на руки» анализ своей крови в фотографиях, которые показывали мааааленькую частичку кремния в каждой клеточке крови!
В общем, сплошная польза от этого кремния!
Более подробно о кремнии можно почитать тут: http://www.skalpil.ru/348-rol-kremniya-v-organizme-ch..
ПИКОЛИНАТ ХРОМА http://ru.ihe***rb.com/source-naturals-ultra-chromium-pi..
Вот тут писала: https://vk.co***m/id8110101?z=photo8110101_358113367/pho..
У меня тяги к сладкому нет, но брала т.к. "очередь его пришла"
ВИТАМИН С (лишним не будет, фруктов-то нет...) http://ru.ih***erb.com/california-gold-nutrition-vitamin..
ВИТАМИН В12 http://ru.ihe***rb.com/InterPlexus-Inc-NutriSorb-B12-Liq..
обеспечивает нормальную деятельность фолиевой кислоты, участвует в переработке жиров, углеводов и белков, играет важную роль в кроветворении. Дефицит кобаламина нарушает мыслительные процессы, ухудшает память и внимание. В более тяжелых случаях возникает анемия, упадок нервной системы, спутанность сознания, проблемы с речью.
Вот я и решила своим памяти и вниманию помочь. Заодно и улучшить переработку жира)
Про витамины группы В тут писала: https://vk.co***m/id8110101?w=wall8110101_300/all
относительно дрожжей - они поддерживают более 90% заболеваний в организме и способствуют их развитию (многие онкологи отдают дрожжам большую роли в образовании опухолей и их росте). стоит ли ради диеты распрощаться со здоровьем - вопрос.
пивные дрожжи - полезны, а хлебопекарные не очень, как то так, по моему)) поэтому хлеб надо печь на закваске
Аня, это тоже одна из версий, как и в статье Александры. Во всем нужна мера.
Из дневника Александры Козловой
СТАКАН ВОДЫ НА НОЧЬ ПОЗВОЛЯЕТ ИЗБЕЖАТЬ ИНСУЛЬТА И СЕРДЕЧНОГО ПРИСТУПА.
Всегда есть что-то, что мы еще не знаем ...Я спросил врача, почему у людей часто происходит обильное мочеиспускание в ночное время.
Ответ от моего кардиолога - сила тяжести удерживает воду в нижней части вашего тела, когда вы находитесь в вертикальном положении, обычно днем ноги опухают. Когда вы ложитесь и нижняя часть тела (ноги и т.д.) оказывается на уровне с почками, это то, что заставляет почки удалять воду, потому что это проще. Это связано с последующим утверждением!
Я знал ранее, что нам нужен минимум воды, чтобы помочь организму вымыть токсины из нашего тела. Но то, что я услышал, было для меня новостью. Измените время приема воды ... это очень важно. Информация от кардиолога!
Питьевая вода в определенное время максимизирует свою эффективность в теле:
2 стакана воды после пробуждения - способствует активации внутренних органов;
1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению;
1 стакан воды перед приемом ванной - помогает снизить артериальное давление;
1 стакан воды перед тем, как лечь в кровать - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа
Могу также добавить к этому ... Мой врач сказал мне, что вода во время сна может предотвратить ночные судороги в ногах. Мышцы ног ищут гидратации, когда их сводят судороги и будят нас.
Кардиолог заявил, что если каждый человек, расскажет об этом еще 10 людям, вероятно, ни одна жизнь может быть спасена!
Взято тут: http://www.live***internet.ru/users/2851019/post353322979/
Так что продолжаем пить, коллеги)))
обязательно)))) ой, боюсь прям писать, опять обвинят, что хвастаюсь
у меня юбилей - минус 10кг 
отличено! поздравляю! еще разок по столько же)) или пару раз) короче столько сколько нужно)))
Аня, спасибо за пожелания)) Если бы ещё стока - я была бы на 7 небе от счастья)))
Юля, супер!!! поздравляем!(в наших рядах обвинялок нет)
Рита, спасибо))) Вишневый сироп - очень вкусный))))
а у меня он капнул на рабочий стол белый - и пятно не отмывается
стало страшно - что же в желудке ...
меламиновой губкой потри, а нас отруби почистят)))
терла,не берет!
губка не справляется
тады не знаю... Мы губкой зеленку со светлого пола оттирали
если стол белый - любой краситель закрасит, хоть натуральный, хоть химозный(
Всем привет. Я тоже на Дюкане с 23.02.2015 г. за 1,5 месяца минус 7 кг. Маловато конечно, но сама виновата, нарушаю иногда((((( Но все равно радует одежда, которая раньше была в обтяг, теперь свободна)))) Пока эта первая диета на которой я продержалась так долго, до этого меня хватало недели на две. Не всегда все получается готовить по рецептам дюкана, либо руки у меня не оттуда, либо я что-то не так делаю(((( Иногда жалко испорченных продуктов. Принимайте в свои ряды
Привет! Хороший результат! Рады видеть в теме! Делитесь своими достижениями и опытом.
Паштет из куриной печени на завтрак, на обед лапша куриная с ширатаки, на ужин мойва)
вай-вай)))) как вкусно))) Рит, а мойву пшеничными отрубями посыпала и в духовку? я на сковороде под крышкой делаю, тушеная получается.
спасибо, Юль) ага, присолила, по посыпала и в духовку. Где-то еще читала что кук крахмалом, но это если допы не жалко)
А я вчера делала кексики с корицей, получились отменные, как настоящие, вкуууусные!!! Пока они единственные, что мне понравилось из выпечки Дюкана.
С наступающим праздником! Как подготовка к Пасхе?
У меня отчет за 5 мес чередования - за посл месяц -3 кг, за все 5 мес - 11кг. и вчера наконец -то один человек заметил, что я похудела.
Поздравляю у меня за месяц с небольшим хвостиком пока только -2,5
Поздравляю 2,5 кг - самая правильная месячная норма похудения)))) у меня до этого по 800-900гр худелось, а тут вдруг такая радость к Пасхе)))))
завтра гости, готовим дю-стол)
готовим, я первый раз в жизни пасху делала, и ту обезжиренную, очень вкусно получилось)))
Девчонки сахзам, какао и шаратаки продают в красных холмах. Напротив фикса. Очень рада что шаратаки нашла в Пензе!
Еще отличная новость что с первого марта мой вес снизился на 10 кг. Знакомые говорят что здорово похудела и тоже спрашивают про Дюкана.
Всех с празднички Пасхи и больших минусов на весах!
10 кг - многовато для такого короткого периода, как думаете в чем причина кроме Дюкана?
а в магазине со"""""лнце я купила соевый изолят, 500 гр за 212 руб)))), фасовки разные.
хорошая цена! Юля, привкус не чуствуется?
я сегодня только купила, а из того, что прислали - я не чувствую. но и специи немного добавляю.
Из дневника Александры Козловой.
Давно поняла, что моё многомесячное стояние – это совсем не в диете причина… дело в реакции моего собственного организма.
Реакция эта была за гранью «моего понимания». Если честно, мне не хотелось разбираться во всех механизмах «до конца»… Не подготовленная я к таким знаниям.
НО, моему терпению настал конец (тем более, что я им никогда особо не отличалась. Ага!)
Последние мои выводы сводились к контролю размеров порций и затрат энергии… Контролировала и то, и другое – и … ничего не происходило.
Короче, села разбираться!
Литература изобилует непонятными терминами и трудна для усвоения. НО, терпение и труд…. все понимают, к чему ведут!
Сейчас я знаю намного больше…
Выводы: я всё делаю правильно и последовательно, НО необходимы некоторые изменения.
Теперь обо всём последовательно.
ОБРАТНЫЙ ОТСЧЕТ ПОДКОЖНОГО ЖИРА
Несколько лет назад военные медики попытались определить оптимальный уровень жира для здорового мужчины. Участники эксперимента не страдали ожирением, это были хорошо тренированные солдаты из элитного подразделения рэйнджеров. Многочисленные исследования структуры тела показали, что физически активный мужчина может снизить процентное содержание жира в своем организме до 6%, не теряя мышечной массы. Дальнейшее понижение уровня приводит к тому, что организм «запускает руку» в хранилища протеина, то есть в мышцы. Для сравнения напомню, что обычно рекомендуемый процент жира составляет 15%.
Хорошо подсушенный бодибилдер обладает запасом жира от 4 до 7%. У женщин процент необходимых жиров составляет около 12%, и большая часть его расположена в районах груди и верхней части бедер. (Просто примем это к сведению) Дополнительные (по сравнению с мужчиной) жировые запасы должны быть способны обеспечить 80000 калорий для вынашивания ребенка. Для выработки эстрогена также необходим определенный уровень жира, поэтому ниже отметки 11% менструальный цикл у женщин приостанавливается. У соревнующихся культуристок содержание жира в организме варьируется от 7 до 9%.
ПУТЬ К ПОДЖАРОМУ ТЕЛОСЛОЖЕНИЮ
Независимо от того, как вы едите, есть некие общие положения. Например, все жиросжигающие диеты требуют сокращения количества калорий, другого пути нет. Что бы вы ни читали или ни слышали по этому поводу, еще ни один нутрициональный гуру не смог обойти первый закон термодинамики. Сочетание низкокалорийной диеты с повышенной физической активностью позволит вам съедать несколько больше калорий, не прекращая при этом процесс сжигания жира. (По-моему мнению: маленький бонус подходящий и для нашего питания, объясняющий некоторые вольности, которые допускают на диете Дюкана многие, при этом продолжая худеть) Заметьте, люди, сидящие на низкоуглеводной диете и не занимающиеся спортом, теряют примерно столько же мышц, сколько и жира. (Мне это понятно давно!) Думаю, бодибилдеру это совершенно не нужно.
Другой побочный эффект низкокалорийной диеты без физических упражнений - снижение уровня метаболизма в покое. (Никто даже не сомневается в верности этого утверждения) Уровень метаболизма связан с сухой мышечной массой. Поэтому, когда вы теряете мышцы, питаясь по низкокалорийной программе и не упражняясь, метаболизм снижается, и диета перестает работать. (Так часто встречающееся явление и на диете Дюкана!)
АЭРОБНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ
Очевидно, что ни один бодибилдер не собирается садиться на диету и при этом прекращать тренировки. Хотя обычная культуристическая тренировка проходит на углеводном топливе, а именно на содержащемся в мышцах гликогене, для сжигания жира требуется кислород, а значит - аэробика. (!!!)
Исследования показывают, что для эффективного сжигания жира необходимы по крайней мере четыре аэробные тренировки в неделю как минимум по 30 минут каждая. И чем продолжительнее они будут, тем больше вы опустошите свои жировые запасы. В течение первого получаса аэробного занятия вы сжигаете смесь глюкозы и жира в соотношении 50 на 50, если только ваши нагрузки не суперинтенсивны (об этом свидетельствует затрудненность дыхания и ощущение сильного жжения в тренируемых мышцах). (Привет, ходьба!) Слишком высокая интенсивность переводит организм почти исключительно на глюкозу и гликоген, превращая аэробную тренировку в анаэробную, как при работе с отягощениями.
Аргументом против аэробики служит опасность потери мышечной массы, особенно если вы питаетесь по низкоуглеводной или низкокалорийной диете любого типа. Дело в том, что продолжительная аэробная сессия повышает уровень кортизола - гормона надпочечников, запускающего катаболические реакции в мышцах. Многие бодибилдеры справляются с этой проблемой одним из трех способов.
Они либо полностью избегают аэробной нагрузки, что срабатывает в том случае, когда уровень метаболизма высок от природы;
либо разбивают свою 1-2-часовую аэробику на две сессии покороче, по 30-45 минут (исследования показывают, что такой протокол действительно высвобождает во время второй тренировки жиромобилизующий гормон роста);
либо устраивают себе непродолжительные, но интенсивные аэробные тренировки, чередуя в течение получаса трехминутные циклы высоко- и низкоинтенсивной работы. (Давно использую во время ходьбы ускорение и замедление)
Чтобы аэробные тренировки стали эффективным инструментом борьбы с жиром, перед занятиями вы не должны потреблять никаких углеводов.(!!!) Причина в следующем: они стимулируют высвобождение инсулина, который в свою очередь способен подавить процессы сжигания жира во время тренировок. Многие бодибилдеры предпочитают заниматься аэробикой утром, еще до завтрака. В это время запасы гликогена истощены, и организм в поисках энергии вынужден обращаться к жирам. Таким образом вы сможете сжечь больше жира (1).(Одна из причин, почему я хожу утром) Если же вы предпочитаете другое время, то не ешьте углеводов в течение трех часов до аэробики. Кроме того, никогда не предваряйте аэробикой тренировку с отягощениями, поскольку первая истощит запасы гликогена и вы сожжете гораздо меньше жира, чем если бы поступили наоборот - завершили отягощения аэробикой.
КАКОВ НАИЛУЧШИЙ ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ПОДЖАРОГО ВИДА?
Одной из ошибок, все еще характерной для многих бодибилдеров, является слишком быстрое или слишком сильное снижение калорийности диеты.
Для сохранения максимума мышечной массы, старайтесь не терять более 0,5-1кг в неделю.(!!!) Стандартный совет - снизить ежедневный калораж на 500-1000 единиц от того, что вы потребляете сейчас. Учитывая что полкило жира эквивалентно 3500 калориям, такое снижение приведет к еженедельной потере 0,5-1кг жира. Исследования показывают, что невозможно потерять больше 1,5кг жира в неделю, даже если ничего не есть. (Давно это знала) Наш организм просто не справляется с большим количеством, ведь возможности энзимов тоже имеют пределы. Любой более значительный сброс захватит воду, жир и мышцы.
Большинство бодибилдеров начинают терять жир при дозе в 30-35 калорий на килограмм веса.
Следовательно для 100-килограммового атлета это будет 2700-3100 калорий в день. Но такая формула срабатывает только если вы тренируетесь, поскольку в ней учитываются энергозатраты на интенсивную физическую нагрузку. Лучшим планом питания будет разделение дневного рациона на маленькие порции по 500 калорий, которые надо есть хотя бы четыре раза в день. Чем чаще вы питаетесь, тем лучше. Маленькие порции, потребляемые с небольшими перерывами, не только минимизируют уровни инсулина в покое (что способствует сжиганию жира), но и поддерживают оптимальные уровни сахара в крови, подавляя чувство голода.(Обратите внимание на моё меню… о котором я писала вчера)
Достаточное количество воды - важнейший аспект любой диеты. Вода необходима организму для выведения побочных продуктов метаболизма жиров. Кроме того, это лучший натуральный диуретик, а проще говоря, чем больше воды вы пьете, тем меньше удерживаете.(!!! Я очень долго объясняла это своей маме, которая раньше страдала от отёков) Недостаток же воды напрягает почки при высокопротеиновой диете и вынуждает организм задерживать жидкость посредством различных гормональных механизмов, чья задача - поддержать прежний объем крови. Помните, что мышцы на 72% состоят из воды.(!!! ВАЖНО: употребляя мало воды, многие недооценивают вред для организма)
Вода также помогает быстро растворять и выводить жирорастворимые токсины, выделяющиеся в кровь во время диеты. Последние исследования показали, что повышенное содержание в крови различных загрязняющих агентов, высвобождающихся из жировых запасов, ведет к падению оксидативной мощности мышц, то есть их способности использовать жир как горючее (2). (Вы просто перестаёте худеть из-за наступившей интоксикации)
КАКОВА ЛУЧШАЯ ДИЕТА ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ПОДЖАРОГО СЛОЖЕНИЯ?
Теперь, поняв основы диетологии, мы углубимся в суть предмета. Какому типу диеты вы должны следовать? Выбор велик. Принимая решение, вам следует учесть и личные предпочтения, и метаболические отклики своего организма.
Например, некоторые бодибилдеры лучше реагируют на простое уменьшение количества принимаемой пищи. Они едят то же самое, но меньше (Проверено, на меня это уже не работает).
Другие атлеты предпочитают более популярные рекомендации диетологов и прочих специалистов - низкожировую диету с умеренным содержанием протеина и большим количеством комплексных углеводов. Такой план питания работает, если общее число калорий низкое. Из его преимуществ следует отметить умеренный прием необходимой клетчатки вместе с элементами, содержащимися во фруктах, овощах и злаках, - фитонутриентами (буквально - «нутриент, полученный из растений»). Это полифенолы, флавоноиды и целый ряд антиоксидантов. Как утверждает наука, они защищают организм от многих дегенеративных заболеваний, включая двух главных «убийц» - рак и сердечно-сосудистые заболевания. С другой стороны, низкожировые диеты способны привести к дефициту необходимых жирных кислот. Вашему организму их требуются два типа - линолевая и альфа-линолевая кислота. Сидя на низкожирной диете, люди могут недополучать их, поскольку в достаточном количестве эти нутриенты содержатся в очень богатых жиром продуктах – орехах(заменяем семенами чиа) и жирных видах рыбы (едим!)
Другой проблемой является то, что большинство таких диет не являются нутриционально плотными. Хотя многие специалисты могут с этим не согласиться, практический опыт показывает, что жирная пища более эффективно утоляет голод, чем пища с низким содержанием жира, а это весьма важно для соблюдения диеты. Часто бодибилдеры, длительное время соблюдающие низкожировую диету, жалуются на слабость и потерю мышечной массы. Почему это происходит, пока не ясно, возможно из-за нехватки калорий и необходимых жиров. (Подождём, когда поймут!)
Мы подошли к последнему и, пожалуй, наиболее эффективному диетическому варианту - низкоуглеводной диете.
НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ РЕШЕНИЕ
Низкоуглеводный план питания вряд ли можно назвать новинкой. Он предлагался под разными вывесками - от Роберта Аткинса (Robert Atkins) до «Protein Power», и его ГЛАВНЫЙ ПРИНЦИП - контроль инсулина (3,4).(В диете Дюкана это тоже важный момент!) Инсулин, гормон вырабатываемый бета-клетками поджелудочной железы, необходим для метаболизма углеводов и протеинов. Он помогает доставлять сахар в клетки и аминокислоты в мышцы. Инсулин, кроме того, является мощным липогенным гормоном, то есть, способствует синтезу и отложению жира.
Для бодибилдинга было разработано несколько высокопротеиновых, низкоуглеводных планов. Обычно они предусматривают экстремально низкое потребление углеводов пять дней в неделю (от 30 до 0 граммов в день) и увеличение их количества в выходные дни. (Это так называемая «загрузка» и «разгрузка» о которых я много читала ранее. Собственно, её прекрасно использует Дюкан, чередуя ЧБ и БО, только углеводов значительно меньше, чем у спортсменов(!) ибо никто из нас и не тренируется как профессиональный спортсмен. Принцип тот же) Теория гласит, что в низкоуглеводные дни выход инсулина будет минимальным, зато максимальной будет секреция других гормонов, в том числе тестостерона и гормона роста, мобилизующих жиры и помогающих протеканию анаболических процессов в мышцах. Воскресная же углеводная загрузка повысит инсулин, который сам по себе является анаболиком, и приведет к эффективному восполнению запасов гликогена в мышцах и печени. Конечным результатом должно стать минимальное количество жира в организме и максимальные мышечные размеры.
Большинство доводов противников низкоуглеводной диеты не выдерживает никакой критики. Например, некоторые специалисты утверждают, что для интенсивных тренировок нужен определенный уровень углеводов. Это действительно так, но они почему-то забывают, что в процессе, называемом глюконеогенезом, 57% потребляемого протеина напрямую превращаются печенью в глюкозу. Кроме того, организм со временем приспосабливается к более эффективному использованию жира и для получения энергии может перерабатывать побочные продукты метаболизма жиров. Еще учтите, что нутрициональной потребности в углеводах не существует, потому что в отличие от незаменимых аминокислот или жирных кислот углеводы могут быть синтезированы в печени из протеина или другого сырья.
Одно из правил низкоуглеводной диеты требует увеличения количества потребляемого протеина. Как уже отмечалось, избыточный протеин конвертируется печенью в глюкозу, что замечательно. Мозг и центральная нервная система работают исключительно на глюкозе, поэтому попытка накормить их другим топливом приведет к такому же результату, как заправка автомобиля бензином с неподходящим октановым числом. Вроде и бензин как бензин, и поехать вы на нем поедете, но двигатель будет кряхтеть и кашлять, вряд ли вы его хватит надолго.
Обычно соблюдающим низкоуглеводную диету рекомендуют принимать 2 грамма протеина на каждый килограмм собственного веса. (Нам тоже рекомендуют) Для адаптации к пониженному потреблению углеводов организму потребуется некоторое время, ведь большинство людей смело можно назвать «сжигателями сахара». Обычно в первые две недели диеты теряется около семи килограммов веса. В основном это вода, высвобождающаяся при расщеплении гликогена (на каждый грамм гликогена приходится 2,7 грамма воды), и натрий. Мощный диуретический эффект низкоуглеводной диеты может привести к ощущению вялости, вызванному потерями калия.(Поэтому многие чувствуют себя «не очень» во время периода Атаки)
Что касается критики углеводных диет в том плане, что инсулин сам по себе не сделает вас толще, если только вы не потребляете избыточных калорий, то это справедливо. Новейшие исследования на клеточном уровне показали, что инсулин никак не влияет на отдельно взятую жировую клетку, но его комбинация с сахаром вызывает быстрый синтез жира. Большинство людей прибавляет в весе, благодаря избыточному потреблению жиров и углеводов. И так как организм в качестве топлива предпочитает использовать последние, то поступающий жир прямиком отправляется в жировые депо. Но если потреблять жир отдельно или вместе с протеином, то организм вполне может приспособиться к использованию именно его в качестве источника энергии.(Вот поэтому мы продолжаем худеть, употребляя «не совсем обезжиренную» говядину)
Благотворное влияние низкоуглеводной диеты на человеческий организм трудно переоценить.(Согласна! Есть данные биологов, свидетельствующие о том, что данный способ питания ведёт к мобилизации иммунитета и омоложению организма) Потребление огромного количества насыщенных жиров приводит к увеличению уровня холестерина в крови, что влечет за собой риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, хотя этот вопрос и вызывает жаркие споры в научной среде. С другой стороны, более «здоровый» план питания (включающий большое количество углеводов и мало жиров) связан с ростом содержания в крови триглицеридов (жиров) и с опасностью нарушений сердечного ритма. Низкожировые диеты обладают тенденцией к понижению уровня защитных липопротеинов высокой плотности (холестерина), в то время как высокожировые обладают обратным эффектом.(Слава Дюкану, тут всё продумано) Для поддержания должного уровня тестостерона вам следует 20% калорий от ежедневной нормы получать из жиров.
это всё замечательно, но хотелось бы попроще))) вывод из статьи какой? продолжаем правильно соблюдать диету?
Юля, почитай при случае - интересно! хотя бы последний обзац - низкоуглеводное решение. Организм омолаживается, укрепляется иммунитет.
Конечно продолжаем! Мы на верном пути
я все прочитала))) но не поняла, в чем цимес)))
ну, что Диета Дюкана имеет вполне научное обоснование, и является достаточно эффективной)
.... Америку открыла,
Девочки, подскажите, где можно купить Пудинги «D-r Oetker», не встречаются они мне)))
посмотрите в М++этро, я там их разрыхлитель покупаю и ароматизаторы, а еще покупала смесь для творожной запеканки.
вобще-то нам нельзя смесь для творожной запеканки))
почему? там в составе кукурузный крахмал.
состав - кукурузный крахмал, дикрахмалфосфат и ароматизатор, что из этого нам нельзя?
точно больше ничего нет? тогда зачем эта смесь, когда можно воспользоваться просто КК? и ванилин добавить. Твороптыш точно нельзя было, не помню из-за какого ингридиента. В голове слишком много информации, поэтому я просто запоминаю - это можно, это нельзя. всё))) и не заморачиваюсь.
Кстати, пристраиваю аромик "Мед", запах обалденный. у меня 2 шт теперь, байкеровский. В личку))
точно больше ничего нет, весь состав указала, я ее взяла попробовать, чтобы запеканка вкусней была, чем просто творог.
я кроме КК иногда изолят со вкусом ванилина или шоколадный добавляла в запеканку, ну и яйца+сахзам, конечно)
я изолят пока не купила, а так конечно он выручает
раньше у Творопыша другой состав был и его нельзя было
да ты что? под нас подстроились?
судя по составу думаю они ориентированы на нас
я думаю что так)
Девочки, у меня к вам "деловое предложение"
Не хотите у нас на ХМ в разделе "Кулинария" http://hm.penzamama.ru/forum/91 создать отдельную Дю-кулинарную тему, где собирать рецепты приготовления по ДД? Тут много всего вкусного, красивого и полезного показывали, но найти рецепты среди остальной информации уже непросто.
почему нет, только интересно это будет 3-5 человечкам)
Да, вроде, все больше тут человечков)
а пишут-то)
Девочки, можно к вам?
Мне тоже будет интересно)) Не сижу на диете, но иногда "поддерживаю" себя белковыми днями, выкладывайте девочки)))
добро пожаловать)))
Конечно! всем рады!
Добро пожаловать в кулинарную тему для дюшей:
http://hm.penzamama.ru/node/2585
Девочки, вопрос - можно ли на Атаке добавлять ароматизаторы? Все ли ароматизаторы нам можно? И где их можно купить в Пензе?
аромики можно на атаке, купить только в Мэ""""""тро или с рук или в инете. девочка как-то много разных предлагала.
я могу аромиком мед поделится
Спасибо) Я просто мед оченно не люблю - ни вкус, ни запах.
достала сегодня из закромов велотренажер, полчаса покрутила педали. с мая в бассейн буду ходить, когда в нем ремонт закончится
я в этом месяце на шейпинг, правда сложно питание координировать, но посмотрю на результаты за месяц.
Девчонки хочу кататься с мая на велике. Район стрела кто со мной? Еще в выходные пойду в метро могу глянуть цены.. Ток напишите кому чтто интересно!
Девочки,привет.с сегодняшнего дня на Дюкане.можете посмотреть мое меню на сегодня, а то мне кажется что-то не так
З.1 яйцо.50г творожка обезжир.савушкин+кофе с молоком 0,5%
О.куриный бульон с яйцом и петрушкой+вареный окорочок
П.зеленый чай+оставшийся творожок75г+стакан молока0,5%
У.окорочок в рукаве.+стакан молока
воды пила много.
Воды пила оень много
вы на атаке? надо 1.5 стол лож. отрубей овсяных. не хлопьев , а именно отрубей. это обязательный продукт
Читала что ни в коем случае нельзя ни кофе с молоком, ни чай с молоком. Это самые вредные продукты, тем более на диете
у нас можно)))
Люб, а как же тогда англичане выживают, они чая без молока вообще не представляют лет 300 уже как или даже больше.
Кстати, не знаю как на счет кофе, а вот чай... надо не молоко добавлять в чай, а чай лить в молоко, это не дает чаю остыть и потерять часть полезных свойств и аромата.
Про чай с молоком читала следующее: в чае содержаться некие смолы, которые связываются с молоком и оседают в виде камней в почки (научно доказанный факт). Так же нельзя сочетать молоко с помидорами
Сама была удивлена) Вот, вычитала: Чем вреден кофе с молоком:
напиток может вызвать рак желудка;
кофе с молоком вызывает психологическую зависимость;
соединение молочного белка с танином, веществом, которое содержит кофе, делает белки более сложно усвояемыми;
диетологи считают, что сочетание кофе с молоком усиливает действие всех вредных веществ на организм человека.
Может ничего плохого и не случиться, просто от многих диетологов, с кем общалась, про это слышала. Поэтому и удивлена, что что оно есть в этой диете))
в этой диете нет «вредных» и «полезных» продуктов, а есть «разрешенные» и «не разрешенные»
полезность или вредность того или иного продукта, вкусность его или невкусность мы определяем сами для себя. Для меня, например, чай с молоком это очень не вкусно, а кофе вкусно только со сгущенкой, но это уже не кофе, а просто сладкая «мняка»
А понятно, я просто как-то больше за правильное питание. Я кофе вообще не люблю, не пью его ни в каком виде, тока зеленый чай. С шоколадками хорошо идет
я всё время всем говорю - я на диете, а не на правильном питании)))) вот похудею и на пп перейду
да,на атаке.да,да,совсем забыла написать про отруби полторы столовых ложки на завтрак съела
в таком случае - все правильно))) атаку на оф. сайте рассчитали? сколько дней?
да,на официальном.3дня атаки.а скажите пожалуйста можно ли продлиь атаку,если самочувствие будет хорошее?
на атаке не худеют, просто вода лишняя уходит, поэтому нет смысла продлевать атаку. витамины + омега не забудьте. на атаке процесс кетоза запускается, а на чередовании начинается само "похудение".
спасибо большое.сегодня с утра -1,2кг.хоть это и вода все равно УРА!!!!хотя вчера совсем не верила,что при таком количестве еды может быть минус
Девочки, у Рыжего Хвоста в закупке среди многих полезностей есть и то, что на ДД может пригодится - кейковина, панифарин, ароматизаторы, красители, кукурузный крахмал. Может, еще чего нужного - я не очень разбираюсь)))) А то не собирается никак
я вчера кое-что заказала, только вот не поняла из чего клейковина, состав не нашла, а вообще девчонки кто понимает напишите пож-та какую клейковину нужно покупать, если конечно есть такой выбор?
клейковина/панифарин/глютен без разницы какой, имхо. Разные брала - все одно
они все пшеничные да?
ага
Маленький отчет) Третий день атаки. Все-таки, отсутствие желчного дает о себе знать. Первую ночь почти не спала. Только утром дошло, что это из-за кусочка хвоста отварной форели на ужин. Хоть и ела её без кожицы, все равно, видимо, жирно.
Вчера, второй день - все отлично было. А сегодня желудок болел((( Грешу на вчерашнюю яичницу и сегодняшний кефир натощак. После активии у меня так раньше иногда было. А тут еще полезла в интернет, начиталась негативных отзывов((( В общем, держусь, но без прежнего энтузиазма и воодушевления.
многие после удаления желчного соблюдают эту диету. ток вот читала. а меня , ( относительно здорового в этом плане человека ) тааак после рыбы на атаке.... отвадило...... я рыбу вот только теперь есть начинаю. мес 2-3 даже смотреть не могла на неё.
негативные отзывы пишут те, кто неправильно соблюдал диету. и м.Д. пишет - сначала к врачу, а потом диета сначала книгу надо прочитать. завтра овощи добавятся - легче будет, или сегодня вечером начните чередование.
Я была у эндокринолога, анализы сдала - кровь с белками, глико..-трудновыговариваемый гемоглобин, липидный спектр и гормоны. Холестерины ниже нормы и один какой-то белок немного завышен. Остальное в норме) Конечно, я не всех врачей проходила))) Но гинеколог меня тоже благословила)
Поэтому мне уже страшно - как я смогу? 
И смогу ли, вообще. Голова вот все три дня болит. Вчера Брал от головы пила, сегодня так терплю.
А атака у меня 6 дней, ибо НВ-110
Сейчас вот паровые куриные рубленые котлетки в мульте сидят. Печенку потушила с добавлением молока (обычно со сметаной делала), но что-то у меня к ней душа сейчас не лежит - мужчины мои съедят))) Заварила ромашку, пью вместо воды - и вкусненько, и для желудка, вроде, польза.
Спокойно перенесешь! голова от каких угодно факторов болит, а не от диеты, не надумывай) У меня атака 6 дней была - пролетела незаметно. Да и пять месяцев диеты тоже... А какая радость вставать на весы и видеть двухзначную цифру!
Ох, мне до двузначной еще худеть и худеть) Увижу ли я её, вообще?
обязательно! без вариантов!)
Девочки, можно два глупых вопроса от новичка?
Уже присматриваюсь к дю-выпечке, сижу вконтакте, в офф.группе, читаю. И вот что меня удивляет. Нормы продуктов указаны маленькие - 30 грамм, 1 яйцо, 2 столовые ложки, а на фотках к рецептам тортики нормального общечеловеческого размера. Это просто так выглядит, а в реальности они малюсенькие? Или указанную норму увеличивают в несколько раз, пекут торт нормального размера, а потом растягивают удовольствие на несколько дней?
И второй вопрос. Про изолят соевого белка (=изолят протеина?
) в рецептах. Во мне прочно сидит предубеждение против всякой "химии". Сына чуть не прибила, когда заикнулся, что хочет принимать протеины (он в качалку ходит). А тут получается своими руками себе же в еду? А выпечку хочется. Наверное, я не одна с такими "противо-химическими тараканами". Как быть-то?
отвечу вам про протеин - я его ем каждый день, правда немного другой чем в магазинах продается, он хорошо подтягивает кожу при похудении, она не обвисает, а еще я использую протеиновые коктейли вместо 1 или 2 приемов пищи в день, девочки говорили что вроде как Дюкан не рекомендует, но я их очень люблю, худеется с ними легче, да и выручают когда в дороге негде поесть. Когда то с их помощью я хорошо похудела, но сдуру бросила все
А где Вы покупаете такие коктейли? Подруге скоро уезжать на несколько дней - переживает, что будет есть в поездке. Мы с ней вместе начали, так что она сейчас на атаке, но к поездке будет чередование.
напишу вам в лс, а то подумают что реклама
Спасибо!
Таня, прочитайте, пожалуйста, эту тему с начала , может и не один раз. Я там ссылку давала на гр вконт, где серьезные модераттры, строго следят, за тем что можно и нельзя.
Мы Катерине Ч. уже объясняли, что "пить" протеин на этой диете НЕ рекомендуется, т.к. питьевой протеин легко усваивается , а нам надо , чтобы организм затрачивал свою энергию .
Как пишет м. Дюкан - если чего-то нет в списке разрешенных продуктов , это не значит, что я это забыл. Это означает, что это нельзя.
Диета достаточно хорошо продумана и не надо заниматься отсебятиной.
Я уже в той группе) И тему эту читаю, только пока не всю осилила. А протеины пить не планирую. Интересуют именно те, что в выпечку добавляются в рецептах. В рецептах в той самой группе)
в поездке можно приготовить курицу, на первый день и молочку - не успеет испортиться. Испечь что-то, у тато*шки посмотрите http://tato*shkina.com/tag/ataka/, в конце концов уйти на чередование и купить овощей
Да, мы уже не чередовании к тому моменту будем. Скажу ей про выпечку)
про картинки - они 90% не от этих рецептов. у вас получится кривенький-косенький-серенький тортик))) но полезный и разрешенный)
Понятно) Спасибо! А то сижу голову ломаю - что за чудеса
кто сам делает выпечку и фоткает на телефон - все кривенько и косенько, но помогает жить на диете) Недорого изолят Юля недавно в Со*лнце покупала
Девочки, привет)))) Кто скажет сколько стоит ширатаки в Красных холмах? Делаю заказ в Прод++аптеке, думаю заказать ширатаки до кучи или у нас купить. И .... дайте ссылку, пожалуйста, на закупку с нашими продуктами.
165 рэ в красных холмах, ссылку с планшета не могу кинуть, ник Zaika (кажется правильно написала)-ширатаки, и Рыжий хвост все для выпечки, как-то так, но там только клейковина и аромики, остальное в аптеке или магазине дешевле
Спасибо, посмотрю)))))
блин, не нашла....
1) http://sp.penzamama.ru/node/32357 Рыжий хвост Функционал все для выпечки,
2) http://sp.penzamama.ru/node/32788 Zaika ••★С*Т*А*Р*Т ••★ Ши*ра*та*ки - низкокалорийные макароны для здорового питания! ОПЛАЧИВАЕМ! - не нашла, потому что в стопе уже, и оплата прошла. Но мы ее решили продлить, так что заказывай
Спасибо, Юля)))
Кто хотел тортиками любоваться? это реальность, детка
1 ст л муки из ОО, 1 ст л крахмала, 1 ст л сом- все с горкой, 1 мерн л шоколадного изолята из спортпита -30 гр, сода примерно 0,5 ч л, всё просеять и аккуратно перемешать.
1 ч л кофе раств залить чуть кипяткм, сахзам, разбавить молоком(всего полчашки примерно, )
перемешиваем сухую смесь и вливаем в неё жидкость, смотрим по консистенции - не густо и не жидко.
налить в формочки и в микру на 3-4мин
получился тортик с тарелку и 6 кексиков, пекла по очереди.
Крем- сахзам +творожок +молоко, перемешать вилкой. тортик и кексики разрезаю пополам и смачиваю вишневым сиропом. кексы съела все на ужин.
из 2-ой л ОО утром пекла хлебушек тоже в микре, или кашку делаю.
Юля, а вы не хотите делать Дю-блюда и продавать? А то самой ой как не охота
это делается за 5 мин+4 мин на выпечку))) это раз
второе - и за сколько вы бы "Это" купили?
а не побъёте ли вы меня потом? мне-то вкусно, а вам -не знаю)))) хотя, никто не знает, какой у "этого" должен быть вкус
р.с. вообще-то я выложила в ответ на посты Тани Три медведя и Ани, о том что же в итоге и какого размера получается
Кстати, я типа такого тортика делала себе на Пасху и в гости к маме брала, но там крахмала больше и на яйцах. Знаете, заценили))) но уже в духовке пекла
Я уже пробовала многие рецепты Дю, мне все вкусно, я все со...скушаю
Просто смотрю вы постоянно разными рецептиками делитесь, а мне ой как влом готовить, даже не сколько готовить, а сколько искать все продукты для рецептов Дю, особенно выпечки, изоляты там всякие. Я лучше пропущу обед например и поголодаю, а голодать незя вроде как(. И кстати, тортик выглядит вполне аппетитно 
ого, класс! а вы сиропчики где брали?
сироп в инете Рита заказывала, продуктовая аптека, кажется. у дюка****номании в прошлый раз. если нас несколько соберется, может все-таки в Пензу привезут, доставка дешевле будет
я бы к вашему заказу присоединилась напишите когда будете заказывать
Дюкаааааномания в Пензу поедет в мае-июне. Списывалась с ними.
жалко, так долго, я в июне сама в москву собираюсь,
Ух ты, ух ты! Какая аппетитная красота!
девочки, а вас с ширатаки не слабит? я сегодня съела порцию и в животе прямо революция
ни разу не было... а соус какой делали?
нет, просто добавила обычный мясной фарш (говядина и куриная грудка с томатной пастой) весь день все нормально было, а тут как началась буча
ротавирус ходит по городу, ширатаки может и не виноваты(((((
сегодня уже все нормально
это хорошо, а то ротавирус.........
Сегодня был дю-шоппинг))) Заехали в Ленту, где муж и сын с изумлением наблюдали за тем, с каким пристрастием я читала мелкий шрифт и сортировала: "Это мне можно, это мне нельзя". Прямо как Попандопуло из "Свадьбы в Малиновке"))) Только мне гораздо меньше всего досталось, чем ему.
В итоге куплены: нулевые йогурты (но с углеводами) и нулевые без ничего - их только на соус. Что-то у меня от кисломолочного изжога стала появляться. Еще купила пудинги Др.Откер, кукурузный крахмал, мягкий нулевой творог (в Караване, кстати, на десятку дороже). Забыла купить пшеничные отруби. И изолята в Холмах не было, закончился. Так что выпечка, видимо, пока откладывается. Или нужно поискать рецепты из того, что есть.
Кстати, в Ленте мне встретилась ветчина с индейкой. Жирность написано - не более 4%, но в составе свинина.
Отвес сегодня совсем маленький. Сказалась вчерашняя соленая рыба. Да и весы у меня "чудесные" - пять раз подряд взвесишься, пять раз вес разный. До 2 кг разница. Отнесу-ка я их, наверное, назад в магазин. Обменяю.
Девочки, если будете в прод.аптеке закупаться, позовите меня, пожалуйста, тоже
попробуйте сырники из творога приготовить, я их часто делаю, выпечку очень люблю, иногда из йогурта с сах. замом делаю соус и поливаю их сверху, вкусно!!!!
Спасибо за идею! Сырники я очень люблю. Обычные. Надо теперь еще и дю-сырники попробовать.
Еще хочу сделать творог с желатином и прослойками. Только из прослойки у меня пока только кола будет)
они особо не отличаются от обычных, только менее жирные, у меня в составе творог, разрыхлитель, сах. зам, яйцо и ароматизатор, пара ст. ложен овсяных отрубей
Таня, привыкнут) и будут гордиться своей умницей-красавицей)
Я сегодня в Атаке на Проспекте Победы была:отруби и пшеничные, и ржаные, и овсяные. Творог мой любимый Лактика. Огурцы под брендом Каждый день 50 с небольшим рублей, горчица под этим же брендом без сахара и оч вкусная)
Поищи что-то из того что уже есть - побалуй себя в выходные)
В ветчине разрешенной жирности на состав можно не смотреть.
Будем надеяться. Пока сын надо мной только стебется) Воспитала юмориста на свою голову - как говорится, чувство юмора развито сильнее, чем чувство жалости
В меня пошел)
Загуглила сейчас, что это за супермаркет - и не знала, что такой есть. Завтра буду просится, чтоб отвезли. Корнишоны я брала Лорадо - мне нравятся, саха в составе нет, но сладковатые. Горчицу, кстати, тоже взяла. Не понимаю в ней ничего, выбирала, чтоб баночка удобная)))
В Ленте, кстати, еще на какао смотрела. Не взяла - забыла, какой процентовки какао нам можно. А его, вроде, как раз можно. 11% от Др.Откер.
Отекер можно как доп, и российское.
большой хороший «Атак» есть еще на Кулакова,1, где «Корона» раньше была и в Арбеково в районе новой Лермонтовки
Вот зову-зову всех объединиться.... А как закажу, так желающие появляются..... Только в Пт заказала, но еще не отправили, позвоню, может дозаказ можно сделать
Я пекла Дю-сырники,очень вкусно) Ну я сама по себе сырники люблю, и все что с творогом связано))
я до диеты творог не любила) а сейчас запеканка наш любимый десерт. Кстати и на атаке можно) А с годжи, как с изюмом
До диеты меня с творога буквально выворачивало (в детстве связывали и кормили творогом силой - теперь ненавижу). До диеты ела только всякие даниссимо. А сейчас себе удивляюсь - даже сахзам положила в творог только в самый первый раз, сейчас без него ем.
Тоже часто делаю запеканку
Раньше делала обычную, пожирнее, сейчас делаю по Дю рецепту. Я вообще всю молочку люблю, а творог готова хоть каждый день есть по несколько раз)) Ну и ко всему привыкаешь конечно) Ради диеты не только творог полюбишь 
На четвертый день Атаки почувствовала, что означает принцип "ешь, сколько хочешь", если есть одно мясо
(посмотрела недавно украинскую передачу с Дюканом, где один диетолог оченно ругался, что нельзя жрать бесконечно). Теперь понимаю (вернее, чувствую на себе, что бесконечно много мяса в человека просто не влезет) Еще никогда я не хотела овощей с такой силой) Завтра шестой день Атаки
да, ценность овощей вырастает в разы)))
уже 6! отлично! и до овощей недалече)
Сегодня наконец-то решилась приготовить Торт по Дюкану «Норка крота» (на 1 день) с изолятом протеина. Вкус необычный, мне понравился. В след. раз сделаю больше начинки и сделаю бисквит и начинку послаще, можно какао сверху посыпать будет вкуснее и похоже на тирамису, еще не плохо было бы иметь аромик бисквит.
Катя, с почином!
Юля, спасибо!
Красавчег!) да еще не простой рецепт выбрала, а с "подвывертом")
а мне он как-то легко дался, очень быстро приготовила
Сегодня первый день чередования) Ох, какая же вкусная вещь - щи с курицей! Без картошки, естественно. Муж на дежурстве, готовлю на двоих с сыном. Так что он сегодня тоже почти на чередовании)))
Вчера испекла на сегодня Татошкин "Киндер-пингви". Наверное, я слишком избалована, но восхищения не испытала. Просто нормально. Как многие пишут в отзывах - "настоящий торт!" Не, не настоящий( Как говорится, на безрыбье(... Или я что-то не так сделала. Буду пробовать другие рецепты. Может, и найду тот, что понравится. Может, я сахзама не доложила? Не сориентируюсь пока никак, сколько его класть.
На вечер планирую тушеную капусту с говяжьим фаршем.
Девочки, я правильно понимаю, что ЧБ дни на чередовании - это точь-в-точь как на Атаке? Только норма отрубей больше. Или есть еще какие-то "отличительные послабления"? Вроде, и тему читаю, и книгу уже прочитала, и в группе, а в голове уже все перепуталось)
В ЧБ на чередовании еще можно (нужно, чтоб расскрасить жизнь) добавлять ДОПы (2 в день)
Все так - на чередовании отруби 2 ст л и 2 допа(сухое молоко, кук крахмал, макарошки макмастер,...)
Мы в щи и борщ еще стручковую фасоль добавляем - вкуснота.
С сахзамом действительно приноровиться нужно.
Маргарита,а макарошки макмастер где-то в наших магазинах продают?я не худею,это дочке нельзя продукты из пшеничной муки,так что ее диета с вашей пересекается))
видела в Проспекте, там и смесь для выпечки безглютеновая этой же фирмы.
бывают в обычных супермаркетах, я видела в Ю**жном, а сама покупала в С**олнце
Спасибище,будем искать! а то в Ленте финские какие-то безглютеновые, дорогущие(
Еще вопрос - девочки, а у нас городе сыр допустимой жирности нигде не продают?
если найдёте, напишите))) проще самой сделать
Ичалки и молком есть, но там прям небольшой кусочек как доп можно, лучше пробовать варить
еще сегодня вот такую вкусняшку приготовила - суфле, вот только не могу приладиться как правильно подсластить, вроде попробую, кажется что нормально, а когда все готово не совсем сладко
Катя, хочу к вам на чай)))))))))))))))))))))
да запросто
Катя, желатин берет больше сахзама , когда застывает. т.е. вначале должно быть немного приторно, а когда застынет - станет нормально по вкусу. и со специями и солью так же приварке холодца. бульон нормальный, а застывший холодец - пресноват получается.
а я то думаю в чем дело,
Вчера первый БО день, а сегодня плюс 500 гр
Печалька(
Девочки, как насчет заказа в каком-нибудь инет-магазине? Может, все-таки скооперируемся? Желающие, вроде, есть. Где лучше заказать? А то в группе нашла упоминания нескольких магазинов, но пока не сориентируюсь, где заказывать? Может, кто-то уже заказывал, где не очень дорого и ассортимент хороший?
Вообще никакой печальки быть не должно, ты ж еще худеть и не начинала) На атаке вода лишняя выходит и запускаются процессы похудения, а худеем мы на чередовании. Так что только вперед!
Девчата, кто раньше спрашивал про сыр. В Радуууге покупаю "Сыробогатов" легкий. Жиры 13,3. 200грамм =130руб
Я спрашивала) А нам можно 13%? Вроде до 5% жирности. Или как ДОП можно и больше?
как доп.
Смотрю, в Финской закупке есть 5%-ные сыры. И плавленые, и обычные. Вот только, доедут ли они?
Вдруг жара?
Тань, я задала вопрос в прод...аптеку. Если ответят что можно сделать дозаказ -будешь заказывать?
Да. я хочу сиропы, клейковину, аромики. Если там это есть, то да. На каком сайте можно посмотреть? прод**ап.ру или прод**аптека.рф?
Тань, если сегодня заказ и оплата- можно, тогда завтра отправят. определяйся.
проддддап.ру
Я сейчас на работу убегаю. Приду после обеда. Заказывать хочу!
ок. напишу, чтоб не отправляли пока
плавленые уже нельзя сыры, можно было раньше, но отменили. Как и йогурты с фруктами нулевые.
Рит, если ты мне- то это не плавленный сыр.
да, нет, я- Тане, твой коммент-то повыше)
И йогурты нельзя?
А плавленые даже с 5% жирностью не подойдут?
с фруктами нет, если найдешь йогурт нежирный без них - то можно.
И плавленые сыры тоже(
плавленный сыр легко и просто дома в микре сделать))) я писала выше, и шоколадный и с ветчиной и сгрибами и без ничего, нужна 1 пачка молком творога+сода+соль+1 яйцо и микра
На пачке ширатаки указан срок хранения после вскрытия(1сутки). Я отварила всю пачку сразу, а съела половину. Отварные, без соуса можно до завтра оставить? В холодильнике? Можно в микре завтра подогреть?
отварные(в смысле приготовленные) - можно))
Девочки, а по какому рецепту вы сырники печете? В смысле пропорций? Чтобы толстенькие получались. Сейчас испекла - так даже не блины, а практически блинчики получились. И муки ведь не добавишь(((
400 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя, если яйца мелкие - то одно кладу целиком, а от другого только белок (желток не использую), если крупные - то беру 1 шт. целиком, сах. зам использую фитпарад № 7 - 7 пакетиков, щепотку соли, аромик ваниль, 2 ст. л овсяных отрубей, даю постоять 40 мин. и пеку.
Спасибо большое!
А отруби не перемалываете? Целиком?
перемалываю в кофемолке
Спасибо! А по консистенции какая примерно масса получается? Её наливаете на сковороду?
) Выкинула, короче, остаток.
Я с дураков молока немного добавила в две пачки молкомовского обезжиренного творога - и ооочень жидко получилось. В остаток (часть-то я все-таки испекла блинами)))) добавила для густоты пшеничных отрубей - совсем ерунда вышла. На вкус вообще не понравилось (зато поняла, что мне не нравилось в тортике Киндер-пингви - пшеничные отруби
И еще - мне, наверное, сковороду надо новую покупать. Я на свой тефаль чуть масла капаю и размазываю - и то прилипает все, плоховато переворачивается. А уж без масла я и не мечтаю печь.
Сковороды диетой проверяются) только хорошие проходят испытание приготовления без масла)
Я вот в "Моей родне" беленькую приглядела, керамическую типа) На ощупь гладенькая. А там кто ж её знает?
тоже там кукмору брали, год были ей довольны, теперь прилипает - нужно менять(
я тесто накладываю чайной ложкой и еще сверху прижимаю, чтобы что-то типа лепешечки получилось, правда я не молкомовский творог беру, я не могу его есть сколько не пыталась...
сковорода у меня блинная Рон---дел
Ккрахмал, на глазок, запеканка получше получается
Спасибо! Крахмал я добавляла (решила, что надо же его куда-то использовать, раз уж купила
). Примерно чайную ложку с небольшой горкой.
Что будет, если есть мало овощей?
из дневника Александры Козловой
С точки зрения биохимии расщепление жира (липолиз) - это ферментативный процесс, то есть для того, чтобы жир «сгорал», нужны специальные ферменты. А для синтеза этих ферментов нужны витамины, микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Если какие-то элементы отсутствуют – липолиз не пойдет. Следовательно, для того, чтобы похудеть, человек должен питаться сбалансировано, т.е. так, как нам предлагает Дюкан, чередовать ЧБ и БО (а не рассматривать нашу диету, как белковую)
Экстремальные меры (отсутствие овощей/повторение Атаки) дают быстрый результат за счет вывода воды и стрессового удара по организму. Да, от стресса люди часто худеют. При стрессе происходит избыточный выброс адреналина и других гормонов, ускоряется распад жиров. Проводя повторные Атаки и исключая овощи, Вы сознательно погружаете себя в стресс, при этом организм недополучает жизненно необходимых веществ: витаминов, клетчатки и углеводов.
В том случае, если вы намеренно придерживаетесь правила: «Много белков и мало овощей» Это получается белковая диета. В рационе отсутствует клетчатка (отруби не в счёт, так как Дюкан кроме них, рекомендует есть овощи) а, значит, сильно пострадает кишечник. Сразу возникает дисбактериоз. Запоры. Потом проблемы с кожей, волосами и ногтями.
Даже если вы начнёте принимать витамины как добавку, они не усвоятся при возникшем дисбактериозе. Но самое страшное не это. На белковой диете в организме образуется избыток продуктов распада белка - уратов, оксалатов и.т.д. В итоге – чудовищная нагрузка на почки, а следом – на печень и на все остальные органы. Суточная норма белка (при нормальном поступлении углеводов) – один-полтора грамма на килограмм веса. Если больше (постоянно), начинается белковая интоксикация. При отсутствии овощных дней, интоксикация наступит и при меньшем употреблении белков.
Кроме всего прочего, нарушается кислотно-щелочной баланс. Идет тотальное окисление –клетки просто гибнут.
В общем, такая диета попросту отравляет организм. Никакие потерянные килограммы не компенсируют «посаженные» почки.
Про овощи - чистая правда. Я ж сидела на кремлевской диете. Там одни белки-белки-белки. В итоге в 30 лет осталась без желчного пузыря - были не только камни, но и перегиб. Такие приступы ужасные. Это потом уже узнала, что тот самый "лишний белок" идет на образование камней. Поэтому я и ДД долго боялась. Тут же тоже белки.
Открыла для себя сгущенку по Дюкану. Ох, какая же вкуснотища! Сижу пью чай с сырниками и сгущенкой.
Эх, Елена Малышева меня не видит! (сегодня наткнулась на её рекомендации сбросить 10 кг веса, чередуя 1 день вареную грудку без соли, другой день - салат "Щетка" 
)
А рецепт?
Ниже написала рецепт)
да-да напишите как вы ее делали из первых уст хотим узнать
Рецепт из оф.группы вконтакте:
3 ст.л СОМ (без горки)
3 ст.л. 1,5% молока (жидкого)
Было написано, что можно и без сахзама, но я добавила 1 мерную ложечку фитпарада (с горкой)
Все хорошо перемешала сначала ложкой, потом миксером. И в микроволновку. Было написано - греть аккуратно, а то может убежать. Грела сначала 20 секунд, потом еще раза три или четыре по 10. В четвертый раз чуть не убежало))) Получается жидкая, но сгущенка.
Вроде бы, по новым нормам можно только две ложки СОМ, но я из трех делала - все равно часть сгущенки на стенках остается) Пока остывало, сверху загустело, будто пенка, но не противная, а правда как сгущенное молоко)))
Вот интересно, если КК добавить, будет гуще?
интересно на газу это получится? а то что-то с микроволновкой у меня не получается готовить
Наверное, можно и на газу. Особенно если на водяной бане. Просто объем небольшой - в граненом стакане примерно треть или чуть меньше (и у микроволновки принцип нагревания - изнутри). Просто на бане дольше будет)
на водяной бане - это здорово! у меня как раз молочник есть, попробую
Да, Малышева бы распяла нас всех))) что мы ее диету не покупаем)
да она её почти полностью у Дюкана и «передрала», расфасовала по коробочкам и продает за бешенные деньги
Девочки, которые худеют и похудели на Дюкане, хочу спросить- а можно пропустить атаку и худеть например на чередовании? Мне не то чтоб похудеть, а просто поддержать вес, ну если сбросятся пару кило, буду рада) Не наберу ли я еще больше вес?)))
Люб, почитай книжку, он там все варианты описывает и механизмы, для похудания, поддержания веса и схемы разные.
Можно на сайте официальном или в контакте в группе вопрос задать.
Попробуй рассчитать правильный вес на сайте ,тебе атака может 1-2 дня выйдет.
Рит, да вес рассчитала, мне пишут что у меня нормальная масса тела, хотя эт не так. Просто хотела узнать если без атаки, то так же похудеешь)))))
что думаю я))) атака для быстрого и явного результата, что бы у человека появилась эйфория и уверенность, что все получится. на атаке уходит вода из организма и запускается процесс кетоза. Больше 6-7 дней не рекомендуют атаку и то при весе от 80 кг, всем остальным -меньше. При практически правильном весе атака 1-2дня, дальше чередование, на котором идет сам процесс похудения.
Вывод -начинать с 2 дн ЧБ без допов, потом 2 БО-2ЧБ и тд. уже с допами. но надо быть готовой к тому, что вес очень плохо будет уходить, т.к лишнего нет))) все похудевшие девочки пишут, что линейка не зря расчитывает ПВ. кто худеет ниже, на закрепе и стабе оооочень тяжело удержать. особенно при уже обычном питании. а жить всю жизнь на чередовании........ ну, не знаю. . Люба, может лучше спорт и пп?
Не, я лентяйка( А блюда Дюкана готовлю, и они мне очень даже нравятся)) Вот и задалась таким вопросом. Все-таки сытная диета, на ней можно и всю жизнь))) Ну а баловать себя иногда можно))
подпишусь под каждым словом, Дюкан насчитал ПВ 65 кг, я на закреп ушла при 63 и дошла уже на закрепе до 58, с декабря в «свободном плавании» с одним ЧБ в неделю и сейчас вешу 62 кг, очень надеюсь, что в лето немного «уйдет», но не факт, опять подумываю о чередовании
вот и Дюкан пишет, что вес все-время будет стремится к своему наивысшему апогею(((( да и с каждым годом обмен веществ в организме понижается. сам он пишет и говорит, что питается по 2 стадии стаба(или у стаба нет стадий?)
девочки, привет. я к вам. третий день на атаке.)) пытаюсь разобраться, жаль времени маловато читать((( за темой слежу, писать часто не смогу, из-за нехватки опять же времени (работаю на двух работах). очень большое спасибо за ссылки и рецепты. надеюсь все получится))) за 2 дня утекло воды 2 кг) воодушевляет)))
сегодня у меня салат из кальмара с луком, яйцом, творогом и горчицей. суп с фрикадельками и рисом ширатаки на кефире, вечером рыбка наверное. ну и не удержалась испекла вчера овсяные печеньки с ягодами годжи. ну и 2 литра воды. сегодня на работе с шести утра выдула уже 5 стаканов.))) надеюсь все правильно делаю!
очень хорошо! поздравляю с началом новой жизни!
хотела спросить, овсяное толокно можно использовать на атаке и на чередовании?
Толокно вообще нельзя ни на каком этапе(
и еще нигже не найду чисто овсяные отруби и сом. подскажите в каких магазинах часто бывают. в ленте и спаре нету.(((
диа""""бетон - отруби и фитпарад 1 или 7.
спасибо, надо посетить)
Овсяные отруби такие:
покупала в Ленте. Они там в уголочке стояли - не сразу заметишь. Около 100 рублей.
СОМ по наводке Риты - отделы/киоски с тамалинской молочкой. (муж покупал в том, который напротив часового завода)
самые вкусные отруби эти по мне)
они у меня первыми были) и тоже так кажется)
Овсяные в пакете в Атаке(и пшеничные, и ржаные), Нордик(именно отруби, не хлопья!) - в Радуге в Ритейле.
Экспериментирую с сэндвичницей, сегодня пирожки. Отличный вариант для перекуса. Тесто:отруби овсяные+пшеничные, немного кефира, 2яйца, ложка творога, чуть разрыхлителя, ложка изолята. Начинка: ветчина и сыр.
а тесто какое по консистенции получается?
жидкое-ложечкой заливаю
к стенкам не прилипает? у вас какое покрытие?
керамическое покрытие, в начале кистью один раз смазываю маслом. Ничего не прилипает.
да здравствует химия! мне привезли сироп Чернре море - Вермут, это что-то
водичкой разбавила, сок лимончика капнула - красота , льда только не хватает 
муж ржёт ))))
круть))) а я к аромику Ром пристрастилась - в конфеты, кофе, ммм....
Подскажите, в каких магазинах дешевле всего обезжиренный творог " Вку**сный день". Мне кажется, кто-то его тут кушал
в магните
этот творог нам нельзя, он слишком жирный 101, надо до 89-90 жирностью, и он тоже подорожал, поэтому беру просток***вашино
я другой творог не могу есть, разные пробовала
может и нельзя, но мне на нем отлично похуделось, ела сначала только такой, потом еще в перекрестке для выпечки покупала в целлофановых пакетах по полкило развешанный, остальные обезжиренные для меня несъедобны показались
я тоже на нем худею, 10 калорий не критично, нельзя же так зацикливаться на этом
я тоже так сначала считала, а когда вес начал стоять или уходить на 800 гр в месяц - начнешь зацикливаться(( тем более он в нашем магните всегда старый, мин 4-5 дневный и по цене в кара*ване сравнялся с "0"
я стараюсь всегда брать свежий день в день или 1 день позже, а так конечно такой старый не возьму
а у нас свежего просто нет((( в караване свежий, на рынке свежий, а в нашем через 100 метров - старый. вот это как?
а у нас на Стреле в Караване свежий, но по 40 руб.. а в Магните за углом 4-5дневный, но по 35, ощущение, что то что в Караване не продалось в Магнит перенесли
Я тоже жирный творог беру. Какая разница, творог и есть творог, там же белки. Просто я ничего жирного другого не ем, поэтому думаю творог не критично
Люба, ну вы же и не на диете Дюкана, кажется...
Юля же пишет что можно и нельзя по правилам диеты Дюкана. А каждый пусть поступает так, как считает нужным.
Ну я поддерживаю себя блюдами Дю) Ну на обезжиренный творог не согласна
Ну если по делу-мне кажется не очень критично взять чуть чуть пожирнее.
Люба, тогда зачем об этом писать в теме диета Дюкана? Вы есть можете всё, что хотите, только не вводите людей в заблуждение. Вы уже похудели, у Вас сейчас типа закрепа или стаба(если оперировать терминами Дюкана. Там много чего можно, а у нас пока процесс снижения веса, и здесь нужно твердо придерживаться правил. Если хотим добиться успеха. Говорю из личного опыта, чуть расслабилась, и нет результата. Мы здесь для того, чтобы поддерживать друг друга, а не провоцировать срывы.
р.с Мы кажется это уже с Вами обсуждали. Дежавю?
Юля, я кого-то провоцирую на срывы? Я похудела давно, сейчас опять набрала. А здесь я потому, что постоянно готовлю себе блюда Дю, вот и слежу за темой) Да и может советы какие-нибудь для себя полезные найду. Я вам мешаю?
Тем более, выше Рита писала уже, что похудела не на обезжиренном,насколько я помню- она тоже на Дюкане сидела. А накинулись почему то на меня))
Люб, он раньше в разрешенных «ходил», этот «Вкусный день» и на нем написано «обезжиренный».
Поняла)
Я не на Дюкане, я просто худею, ближе к ПП. А сколько он в Магните стоит? Он просто очень вкусный, мне понравился.
35 р
всем привет. сегодня первый овощной день. какие же вкусные оказывается кабачки)))))) за атаку ушло 2 кг. вода конечно))
ой, не говори!кабачки просто сказка) Обжариваю на разрешенном кол-ве масла с луком, чесноком, специями, в конце немного соевого соуса. Объеденье!
а я в духовке запекаю под творожно-йогуртовым соусом с петрушкой и чесноком
ага, на днях ананасы из кабачков делала с лимоном, а сегодня грушу буду(аромик груша появился)))))
девочки, все таки непонятно почему толокно нельзя? там состав один овес, растолченный... странно.. ведь отруби овсяные мы тоже в муку перемалываем, а тут и не надо молоть))))) печь удобно из него.
Отруби - только наружная оболочка злаков. Шелуха, проще говоря) Перемолотые отруби - просто другая форма той же оболочки. А толокно делают из самого зерна. Так что состав получается другой)
БЖУ отрублей:
Белки, г: 8.0
Жиры, г: 4.0
Углеводы, г: 10.0
БЖУ овсяной муки:
Белков 12.30 г
Жиров 6.00 г
Углеводов 64.90 г
няшку сделала, так нежно получилось - купилп муку из льняного семени Пу""""дов, очень тонкий помол.
2 ч л с горкой муки из льна +1 ч л какао+ 2 ч л сом, сахзам, перемешать, и гр 15-20 горячего молока вливать при помешивании, и аромик, у меня был топленое молоко. перемешала, и так ложкой и съела , а можно было конфетки сформовать. С молоком))))
я на этой диете совсем по друму готовить стала))) сварила супчик - кабачки кубиками в кипяток, кусочки грудки также мелко порезала и туда, потом подумала и на сковороде, смазанной маслом остальные кусочки грудки куриной с лучком и морковкой чуть подрумянила, и тоже в суп. лаврушку и 1 ч л муки семени льна добавила и размешаля получше. очень нежный супчик получился, лен такую легкую-легкую слизистось добавил, очень приятную для желудка)). жаль зелени не было.
Скажите, а где льняную муку покупали? Попадались интересные рецепты с ней, а муки нету(
кажется, в Васильке))) в отделе с мукой, по-моему во многих магазинах видела. до этого сама молола, но такого тонкого помола не получалось.
я тоже видела в магазине льняную муку, но купить не решилась, не знала можно ли ее употреблять
раз семя льна можно, значит и муку из него можно))) раньше сама молола, и конфетки делала. и сравнила - из 2 ч л семян получается 6 ч л с горкой муки
Девочки, сделала сейчас знаменитый бездоповый рулет. Это ж офигеть, какая вкуснота и нежность!!! Но никак не могу понять, КАК из трех яиц, без грамма муки-СОМа-изолята-отрубей-крахмала-клейковины, получается тесто
не поняла, даже без кк? одни яйца? кажется, это сладкий омлет
Ага, даже без него) Некоторые добавляют, чтоб лучше отлипало от дна, но мало кто. Без КК, ведь, его можно съесть, сколько влезет)))
Распечатала рецепт пару дней назад, особо не читая. Руки дошли только сегодня. Сначала подумала, что часть текста пропущена. Нашла опять этот рецепт в группе. Нет - все верно. Решила приготовить на свой страх и риск. Да, местами отлипало плоховато, приходилось отделять тонким ножом, но в итоге все получилось. Даже сын оценил, а он у меня тот еще привереда. И про киндер-пингви, и про кекс-пятиминутку из микры сказал: "Фигня". Про рулет же: "Норм. В отличие от двух предыдущих. Есть можно".
Я сама в шоке
На омлет, кстати, непохоже) Немного необычное, но тесто
а рецепт? просто взбить яйца с сахзам и вылить на коврик-форму? и запечь?
Рецепт копирю. И напишу мои комменты)
1. Сахзам у меня фитпарад. Брала его 4 ложки (с горкой) в белки.
2. 1 чайная ложка ванилина - много, в комментах многие жаловались, что горчит. Ванилина взяла меньше.
3. Желтки взбивать с разрыхлителем добела. (чтоб двадцать раз миксер не мыть, сначала взбиваем белки - туда не должно попасть ничего "лишнего", иначе не взобьются, а потом этими же венчикам можно взбивать желтки - желткам это все равно)))
4. У меня смесь получилась такой консистенции, что вылить её на противень было невозможно, выкладывала ложкой и разравнивала. Получилось примерно 25-30 см толщиной 1 см.
5. Силиконового коврика у меня не было, был какой-то другой (из закупки Будильника). К нему немного пристало, но не везде. Там, где пристало, отделяла тонким ножом во время сворачивания. Неоторые выпекали на фольге или на кулинарной бумаге. некоторые для того, чтоб не приставало, добавляли кукурузный крахмал, но это уже ДОП, на атаке будет нельзя. Только для чередования в любой день.
6. Сначала выпекала 7 минут - не пропеклось, добавила еще 5 минут - тоже не готово. Потом еще 5 минут - тут уже все запеклось и зарумянилось. По итогу получилось 17 минут.
7. В крем взяла 1 стаканчик обезжиренного творога "Простоквашино", 1 стаканчик клубничного йогурта, 1 ст.л. сиропа "Черное море", 4 мерных ложки фитпарада. Начинки получается много, слой толстый. Поэтому после сворачивания рулет получается не совсем круглым, немного сплющивается.
спасибо, очень подробно)))
а я вчера испекла блины на кк, а потом сварила шоколадный сыр, и пока он был теплый и жидкий намазала им блины, а сверху творог с сахзам, и рулетиком свернула. сейчас завтракаю, тааааак вкусно.
еще тортик испекла, намазала творог с сахзам, а сверху полила шоколадным сыром
У меня сегодня, вообще, был кулинарный день. Очень понравилась курица в кляре. Причем половину я "замариновала" с солью и специями минут на 20, а половину в соевом соусе. Надо было тоже на 15-20. а я её передержала сильно. Получилась какая-то сладкая) А та, что с солью и специями очень понравилась. Просто и быстро.
И еще я хлеб испекла. Батон белого от Татошки. Получился немного кривобокий, чуть опал после остывания, но равномерно ноздреватый. И еще слегка сластит. То ли это СОМ так отдает, то ли 1 мерная ложка фит-парада - слишком много. Вкус необычный, но неплохой.
По рецепту добавляла в него фитомуцил - это ведь тот же псиллум? Разжилась большой банкой 250 г))) Правда, дорогая, как чугунный мост.
Я все никак батон белого не попробую...
Да, фитомуцил тот же псиллиум.
.
в Коллаже в Магните формы силиконовый итальянские 2 вида, рублей по 170. Одна для кекса, другая пониже и тоже с дыркой посередине.
купила сегодня в ТЦ Алмаз(бывший Баловень) вкусный сердобский творог. И прям из целого кг сделала много запеканки)
Вчера решили заняться летним гардеробом, все мерили. О боже, какая радость влезать в вещи, кот не застегивались в прошлом году! И тут еще организм отвесами радует) Люблю ДД! Мысли о запрещенке отпускают)
Страницы